5gousses d’ail. Noix de muscade. sel et poivre. 1- Épluchez les pommes de terre, lavez-les, séchez-les et coupez-les en fines rondelles (2 mm max d’épaisseur). 2- Epluchez, dégermez et hachez l’ail finement. 3- Mettez les pommes de terre dans une grande sauteuse. 4- Ajoutez l’ail, salez, poivrez et râpez de la noix de muscade. 5 Recettede pommes de terre - La sélection de recettes gourmandes. Gratin de pommes de terre aux champignons: Mettre à revenir des échalotes, puis ajouter des girolles, sel, poivre, verser 1/2 litre de vin blanc et laisser cuire. Mettre dans un plat à gratin 1 couche de pommes de terre en rondelles fines, poser dessus 3 tranches de lard frais (salé, poivré), et un peu de Dansla même casserole faire revenir l’ail, les oignons, les pommes de terre, et la courge. Faire cuire le blé dans une casserole d'eau bouillante en suivant les indications sur le paquet. Ajouter ensuite le blé au mélange de légumes. Faire cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau. Vérifier la cuisson à l'aide d'une pointe Fairecuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau salée. vérifier qu'elles restent un peu fermes au terme de leur cuisson. peler et émincer les oignons, les.. 01Préparation des pommes. Epluchez les pommes, coupez-les en rondelles et enlevez les pépins. Saupoudrez de sucre et de cannelle. Beurrez un plat à SurMySaveur découvrez nos meilleures recettes de gratin de pomme de terre vérifiées, testées et approuvées par notre communauté. Pommes de terre à la paysanne: YANNICK V. Facile. Accompagnements: 17.5/20 10 tests: recette approuvées . Gratin de pommes de terre, Cantal & fromage blanc: Isabelle K. Facile. Accompagnements: 17.5/20 10 tests: recette approuvées. KvcR. Ingrédients pour 4 personnes 300 gr de pommes de terre 2 belles de tranches de jambon d'Ardennes 2 oignons Moutarde à l’ancienne 1 verre de bouillon de poule Parmesan 4 cuillères à soupe de crème fraîche Sel, poivre Beurre Préparation Pelez les pommes de terre et les coupez en fines rondelles. Émincez les oignons. Coupez le jambon de campagne en petits dés. Dans une grande poêle, faites fondre le beurre pour y faire revenir les oignons pendant 5 minutes sur feu moyen. Étalez la moitié des rondelles de pommes de terre dans le fond d’un plat à gratin beurré. Salez, poivrez légèrement. Recouvrez les pommes de terre de la moitié des oignons puis répartir dessus les dés de jambon. Badigeonnez les dés de jambon avec la moutarde et les recouvrir du reste d’oignons puis de la seconde moitié de pommes de terre. Mouillez avec le bouillon de poule. Enfournez pour 40 minutes à A la fin de cette première fournée, badigeonnez de crème fraîche et saupoudrez de copeaux de parmesan. Poursuivez 15 minutes la cuisson au four. Servi avec des oiseaux sans tête à la sauce moutarde et des chicons en salade pour nous Bon appétit !Amicalement. La nature est éternellement jeune, belle et généreuse. Elle possède le secret du bonheur, et nul n’a su le lui ravir. George Sand 2 recettes0Gratin de pommes de terre à la avisgratin paysan de pommes de terre5/54 avisSoif de recettes ?On se donne rendez-vous dans votre boîte mail !Découvrir nos newsletters Gratin de pommes de terre à la paysanne La pomme de terre nous file la patate durant l'hiver, cuisinée à la poêle, en purée, gratin, hachis et compagnie. Adorée de tous, profitez-en pour régaler votre petite tribu avec cette sélection de 15 recettes familiales à base du féculent. Les week-end en famille promettent d'être gourmands... Découvrez la recette de Gratin de pommes de terre à la paysanne, Plat à réaliser facilement à la maison..Voulez-vous savoir comment préparer cette recette Cliquez Ci-Dessous ? Accueil Contact Potées et Plats uniques La recette de Gratin de pommes de terre à la paysanne Un plat d’hiver qui fait toujours l'unanimité à la maison. Ingrédients 4 personnes 300 gr de pommes de terre 2 belles de tranches de jambon d'Ardennes 2 oignons Moutarde à l’ancienne 1 verre de bouillon de poule Parmesan 4 cuillères à soupe de crème fraîche Sel, poivre Beurre. Préparation Pelez les pommes de terre et les coupez en fines rondelles. Émincez les oignons. Coupez le jambon de campagne en petits dés. Dans une grande poêle, faites fondre le beurre pour y faire revenir les oignons pendant 5 minutes sur feu moyen. Étalez la moitié des rondelles de pommes de terre dans le fond d’un plat à gratin beurré. Salez, poivrez légèrement. Recouvrez les pommes de terre de la moitié des oignons puis répartir dessus les dés de jambon. Badigeonnez les dés de jambon avec la moutarde et les recouvrir du reste d’oignons puis de la seconde moitié de pommes de terre. Mouillez avec le bouillon de poule. Enfournez pour 40 minutes à A la fin de cette première fournée, badigeonnez de crème fraîche et saupoudrez de copeaux de parmesan. Poursuivez 15 minutes la cuisson au four. Liste des thèmes de recettes Entrées Soupes et potages Poissons et crustacés Plats divers porc, boeuf ... Plats Volailles Plats Moutons et agneaux Potées, tartes et plats uniques salés Gibiers à plume Gibiers à poil Légumes et p de t. Terrines et pâtés Desserts Sauces Oeufs Champignons Confitures & Conserves Boissons Escargots ______ Articles et informations ______ Restaurants et magasins recommandés Étape 1Faire cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau salée. Vérifier qu'elles restent un peu fermes au terme de leur cuisson. Peler et émincer les oignons, les faire fondre à la poêle dans un filet d'huile, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Couper le jambon en petits carrés 1cm et le badigeonner de 2Mélanger la crème fraîche avec le gruyère. Peler les pommes de terre, les couper en rondelles. Mettre le four à chauffer à 220°C. Beurrer un plat à four, en tapisser le fond avec une 1ère couche de pommes de 3Recouvrir de la moitié du jambon puis de la moitié des oignons. Saler et poivrer. Recouvrir d'une seconde couche de pommes de terre, d'oignons et de jambon, assaisonner de 4Terminer par une couche de pommes de terre, recouvrir du mélange crème fraîche-gruyère et répandre le lait sur la surface. Saler, poivrer, saupoudrer de persil 5Mettre au four pour 20 à 30 mn, la surface doit être bien de pommes de terre à la paysanne

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