Connaîtreun maximum d'adjectifs est important pour enrichir son vocabulaire. Pour vous aider à tenir une conversation en anglais nous vous avons préparé une liste des adjectifs avec traduction les plus utilisés en anglais. Aperçu de la leçon Masquer. 1. Adjectifs anglais en A; 2. Adjectifs anglais en B; 3. Adjectifs anglais en C; 4. Adjectifs anglais en D; 5. Adjectifs anglais en E; 6 SiNice était à vendre, elle vaudrait 58,2 milliards d’euros. Avec son vieux centre, sa plage et sa promenade des Anglais mondialement connue, Nice ne manque pas d’atouts. Si Ceforum permet de créer des contacts professionnels et amicaux entre collègues, et d'échanger sur le monde de l'éducation et la pédagogie. George Pau-Langevin : "Tout ce qui est multiculturalisme et diversité n'est pas quelque chose qui soit bien connu des enseignants". ANice, dans la nuit du mercredi 29 au jeudi 30 juin 2022, des policiers de la brigade criminelle ont fait une macabre découverte. Un homme décédé a été retrouvé "emmuré", couvert de Allerde Lille à Nice en environ 8 heures en TGV. La durée moyenne d'un train Lille – Nice est de 9 heures et 46 minutes.En moyenne, en semaine, il y a 13 trains SNCF Lille – Nice par jour. Le temps de trajet peut varier pendant les week-ends et les vacances. Utilisez le planificateur de voyage sur cette page pour trouver et acheter les billets disponibles à une date précise. Traductionsen contexte de "jours, est celle" en français-anglais avec Reverso Context : L'histoire du péché, de cette époque à nos jours, est celle de son triomphe. SzRLE5. See you in September 2022 in Nice for the Ironman France! Encourage or participate in an international triathlon race in a unique atmosphere. Between the sea and the mountains, take advantage of the magnificent setting of the Côte d'Azur, conducive to surpassing yourself. Ironman is 3 events in one swimming, cycling and marathon! The village and the Ironman exhibition are open during the 3 days of September. Attend this mythical race and discover who will be crowned Ironman. Discover the 2022 programme from June. In the meantime we present the 2021 Nice from the sky ©Activ'imagesA mythical triathlonIronman is one of the most mythical and well-known competitions in the world of sport. The Ironman title is one of the most coveted and respected titles in the sporting world-famous Ironman competition takes place in several cities around the world and since 2005 in Nice. The competition is open to women and men, professionals and amateurs. Each year, a woman and a man are crowned Ironman on the famous Promenade des the 2021 edition, the race welcomes more than 2,000 athletes of 50 Iroman eventsIronman Nice imposes maximum times for each 2h15Bike 1045 swim + bike, arrival before 1355Run 1600 swim + bike + run arrival before 2245In order to claim the title of Ironman Nice, you must of course do much less than the maximum Nice swim ©Activ'imagesAt am, the athletes will start on the Ponchettes beach at the Quai des Etats-Unis. They will have to swim km in the Mediterranean Sea. The course is divided into 2 loops see photo below.Ironman Nice swim course, 2021BikeIronman Nice Bike Vélo ©Activ'imagesThe second stage of the triathlon takes place in the unique landscape of the Pré-Alpes d'Azur natural park. The athletes will pedal over 180 km through the most beautiful villages of the Nice stages of the cycling route Departure from Nice to the Théâtre de VerdureGattièresSt JeannetTourrettes sur loupCourmesBramafanThe glueGourdonCaussolsGreolièresCoursegoulesBinzauduns les AlpesLe broc - CarrosSt Laurent du VarArrival in Nice Promenade des Nice cycling course 2021There will be refreshment points along the route with toilets, water and Nice 2019 race, bike ©Activ'imagesThis difficult race ends with a km marathon. The athletes will make 4 round trips, from the Promenade des Anglais to the airport see photo. Each round trip represents a distance of runsStart/finish Théâtre de VerdurePromenade des AnglaisAirportIronman Nice marathon run course 2021Along the course, refreshment points are available every kmThe first arrivals are around 4pm on 12 September you know that For those who do not want to do the swim part, it is possible to do Bike + certificateFor each person who finishes the course, the Ironman Nice organisation will send a finisher certificate by email shortly after the event. The finisher certificate attests to your participation and completion of the Village Programme 2021The Ironman village is the heart of the event. The entrance is free for the public and for the athletes. You will discover different exhibitors' stands, as well as the partners of Ironman Nice France. This meeting place for enthusiasts will help you discover the latest products useful to Ironman exhibition is on display at Place Masséna from 9am to 7pm from Thursday 9 September to Saturday 11 September Ironman village is located at 30 Quai des États-Unis in NiceOpening hours Thursday 9 September - Friday 10 September - Saturday 11 September you know that To keep track of your favourite athlete's race, Ironman has developed Athlete Tracker. This application allows you to track your athlete, the race schedule and get instant programme for participants PendingArrival Ironman Nice 2019 ©Activ'imagesDiscover the 2021 programme Thursday 9 September900-1900 Number collection - Place Masséna 900-1900 IRONMAN Expo - Place MassénaFriday 10 - Number collection - Place Masséna - IRONMAN Expo - Place MassénaSaturday 11th September9h00-15h00 Number collection - Place Masséna 9h00-19h00 IRONMAN Expo - Place Masséna 10h00 Briefing athletes 10h00 Briefing professional athletes 11h00 Press conference 14h00 à 19h00 Bike and transition bag drop off - Quai des Etats-UnisSunday 12 - Opening of the bike park - Drop off of the Street Wear bag above the Ponchettes BeachStart am Start of the men's professional athletes - Plage des Ponchettes am Start of the women's professional athletes - Plage des Ponchettes am Start of the IRONMAN France Supersapiens am - pm IRONMAN Shop - Quai des Etats-UnisArrival 1615 First athlete on the finish line 0000 Last athlete on the finish lineMonday 13 September9am - 1pm IRONMAN shop - Place Masséna 11am Awards ceremony - Théâtre de VerdureRegistrationsIronman Nice 2019 ©Activ'imagesRegistration is closed for the race on 12 September can participate?From 18 years old you can participate up to 90 years old and more, men and order to know in which category you participate, Iroman has separated gender and age. The first age range is 18-24 years and after that every 4 years 25-29, 30-34 ... In all 15 categories per gender, male and each age category a classification is made in addition to the general and provisions for athletesFor athletes already registered, Iroman provides you with Meals and refreshmentswelcome meal of the ceremonyrefreshment during and after the raceSuppliesonline athlete guideathletes' backpacksFinisher T-shirtFinisher's MedalPost-race massageIronman legendsThe Ironman is the biggest triathlon in the world. This event has put the spotlight on many people. Both men and women, many athletes have made history in this mythical WomenLyn Lemaire, Boston's champion cyclist, was the first Ironwoman in 1979 with a time of 12 hours 55 minutes and 38 seconds. Paula Newby-Fraser holds the record for most Ironman victories with 23. Her best time is 85028. Natascha Badmann from Switzerland has 6 wins and 2nd places from 1996 to 2005. Her best time was 9h07 and MenThe first man to be crowned Ironman was Gordon Haller in 1978 in Hawaii. The men's record for the number of victories is held jointly by the Americans Dave Scott and Mark Allen with 6 victories. Their best times are respectively 8h10 and 13s and 8h07 and history of IronmanThe creation of the Ironman dates back to February 18, 1978, following a debate on who was the toughest cyclist, runner or swimmer. John Collins decided to create a special event combining 3 big events in HawaiiWaikiki Roughwater swim 4km swimAround Oahu Bike 179 km of cyclingHonolulu MarathonHe said "Whoever finishes first, we'll call him the Iron Man".The first Ironman was held in February 1978 in Honolulu, Hawaii, and since then the competition has been held in different cities around the 22 June 2002, the first Ironman in France took place in Gérardmer in the Vosges. In 2005, Ironman France was established in Nice, replacing the Nice International Triathlon, which had already been held for several years. The winner of this first edition in Nice was Hervé Faure with a time of to see the raceTo encourage the participants, go to the venue at the different stages of the raceNice at the Théâtre de VerdureGattièresSt JeannetTourrettes sur loupCourmesBramafanThe glueGourdonCaussolsGreolièresCoursegoulesBinzauduns les AlpesLe broc - CarrosSt Laurent du VarNice Promenade des Airport On confond souvent les deux plantes qui d'ailleurs ne sont pas même des arbres ! Mais peut-on trouver des cocotiers dans le désert ? Et ces magnifiques spécimens que l'on voit sur les plages sont-ils des palmiers ou des cocotiers ?Les palmiers forment une famille botanique appelée Arécacées ou Arecaceae. Cette dernière fait partie des plantes à fleurs dans l'ordre des monocotylédones, qui comprend également les bananiers, les joncs ou les orchidées. Le palmier n'est donc pas un arbre à proprement parler il n'a pas de tronc mais un stipe, une tige remplie de moelle ou de fibres, et n'a pas de branches mais des palmes. La famille des palmiers recouvre une grande diversité, avec plus de espèces réparties en 180 genres. La plupart poussent dans les climats tropicaux et subtropicaux, mais peuvent se trouver dans des habitats très différents forêts tropicales, mangroves, déserts. On en rencontre même dans les Andes à plus de mètres d' cocotier, une espèce de palmier des zones tropicalesLe cocotier Cocos nucifera est simplement une espèce de palmier. Il peut atteindre 30 mètres de haut et possède un stipe fin et effilé avec de grandes palmes pennées vert vif mesurant entre trois et six mètres. Les noix ovoïdes sont accrochées à la base des palmes en hauteur. Originaire d'Inde, on trouve aujourd'hui le cocotier dans toutes les îles du Pacifique et de l'océan Indien ainsi qu'en Afrique et en Amérique. Sa zone de distribution reste cependant limitée aux climats chauds, car il peut mourir si les températures descendent en dessous de 10 °C. Les plantes que l'on observe en extérieur dans nos régions dans le sud de la France sont donc des palmiers. Ceux de l'emblématique promenade des Anglais à Nice sont ainsi des Phœnix canariensis, aussi appelés palmiers des Canaries ou faux ajouter à la confusion, de nombreux palmiers portent le nom commun de cocotier alors qu'ils n'en sont pas, comme Jubaea chilensis cocotier du Chili, Syagrus romanzoffiana cocotier plumeux, ou encore Lodoicea maldivica cocotier de bord de mer dont le fruit appelé coco-fesses » porte deux lobes 15 arbres remarquables à protégerLe chêne d’Henri IV dans le Tar-et-Garonne Dans les traditions populaires, on retrouve souvent nos vieux arbres comme compagnons provisoires d’un héros de l’histoire de France. Saint Louis rendait la justice sous un chêne, Jeanne d’Arc priait près d’un tilleul et Napoléon observait les champs de bataille depuis des points de vue ornés d’un grand arbre servant de repère. Près de la commune de Merles, dans le Tarn-et-Garonne, une fontaine abreuva en 1579 le bon roi Henri IV, de passage sur ces terres. Le gros chêne, qui domine le site, accueillit-il le Vert-Galant pour un repos réparateur, on peut l’imaginer. Toujours est-il que le chêne est depuis longtemps appelé au pays le chêne d’Henri arbre est un chêne pédonculé, appartenant à la famille des Fagacées, présent dans tout l’hémisphère Nord mais préférant les altitudes inférieures à mètres. Ce Quercus robur, chêne robuste, peut dépasser les 40 mètres de hauteur et son envergure est tout aussi impressionnante. Il vit gaillardement jusqu’à 500 ans et peut atteindre le millénaire. Le bois de chêne est un matériau majeur dont les qualités sont remarquables en charpenterie, en menuiserie, en tonnellerie ; évidemment, il est incontournable en ébénisterie. C’est un bois de cheminée qui chauffe bien et se consume lentement. Ses fruits, les glands, nourrissent les cochons et les sangliers. Autrefois, les tanneries récupéraient les écorces pour le tannage du cuir. Enfin, la sciure de chêne a fait les beaux jours de l’industrie papetière.© Georges Feterman, Futura L'Érable de Montpellier dans les Deux-Sèvres La belle forêt de Chizé, établie non loin de Niort, réserve quelques belles découvertes aux visiteurs. Elle abrite notamment l’un des rares parcs animaliers, le Zoodyssée, entièrement dédié à la découverte et à la connaissance des animaux des forêts françaises, des cervidés aux sangliers, des petits mustélidés belettes, martres, etc. aux grands prédateurs européens, tels le lynx ou le loup. La particularité écologique du massif de Chizé réside dans la présence des hêtres, préférant les climats plutôt froids et humides, alors que le climat niortais ou poitevin est d’une grande douceur. C’est justement un arbre du sud, aux exigences opposées à celles du hêtre, qui attire l’attention, à quelques centaines de mètres du parc animalier, dans le village de en question est un érable de Montpellier aux dimensions exceptionnelles 3,45 mètres de circonférence, dont le port est d’une grande régularité et d’une belle esthétique, au milieu d’une prairie. Son âge est difficile à estimer, mais de telles dimensions pour un arbre qui, dans notre pays, reste plutôt à l’état d’arbuste laissent présager un âge de plusieurs centaines d’ érable est une énigme, tant par son envergure que son âge improbable car c’est un arbuste généralement de petite taille, à l’état naturel d’en moyenne 5 mètres, et de 10 mètres, s’il est cultivé. Et sa longévité n’excède pas 150 de Montpellier Acer monspessulanum L. est un arbre de la famille des le trouve dans le pourtour méditerranéen, dans la garrigue méridionale, ou sous les climats aux hivers doux. En automne, il se distingue de façon spectaculaire par les couleurs éclatantes de son feuillage, rouge et or.© Georges Feterman, Futura Les platanes du Musée Pétrarque dans le Vaucluse La jolie commune de Fontaine-de-Vaucluse, installée au bord de la Sorgue, est fière de ses deux célébrités. Le poète Pétrarque y vécut au XIVe siècle, déployant son talent dans ce vallon béni des dieux. Mais la plupart des visiteurs viennent pour admirer la résurgence qui, sortant en flots irréguliers du pied de la falaise calcaire, alimente la rivière Sorgue d’une eau pure, sortie d’un réseau souterrain en visite dans le village provençal, il ne faut pas oublier de pénétrer, par un discret passage couvert, dans le jardin du musée Pétrarque. Six platanes monumentaux semblent y danser une folle sarabande, les branches disposées vers le haut, comme pour faire la ronde. Leur âge est estimé à 200 ans, et leur disposition laisse entrevoir un choix esthétique du créateur du jardin. Dans celui-ci, d’autres arbres provençaux attirent également l’attention. Après cette visite horticole, celle du musée Pétrarque s’impose, pour connaître les liens entre le poète et le en France en 1660, le platane fait partie de la famille des Platanaceae, qui comprend une dizaine d’espèces, la plus répandue étant celle d’un hybride, le platane commun Platanus acerifolia, issu du croisement d'un platane d'Occident Platanus occidentalis, originaire des États-Unis, avec un platane issu d'Asie Mineure et des Balkans Platanus orientalis. Sa silhouette aérienne nous est familière. On rencontre le platane le long des routes, son tronc poussant bien droit est idéal pour constituer des allées rectilignes ou orner les places de villages. Il tolère bien l’environnement urbain dont il supporte la pollution. D’une croissance rapide en sol profond et humide, le platane peut atteindre 30 mètres de hauteur. Il supporte bien la taille sévère d’où sa présence aussi en ville. Apprécié aussi son bois clair, dur et solide, c’est un matériau intéressant pour l’ébénisterie, d'une combustion propre.© Georges Feterman, Futura Le hêtre monumental du Tarn La montagne Noire doit son nom à l’impressionnante couverture forestière de ses sommets granitiques arrondis. En liaison avec la rudesse du climat, deux essences se taillent la part du lion le sapin et le hêtre. Quelques vieux sujets ont échappé à l’exploitation forcenée du XIXe siècle, destinée à fournir du bois aux multiples petites industries installées dans les vallées. L’un d’entre eux dresse sa fascinante silhouette près des ruines de la chapelle de Saint-Jammes de Bezaucelle, sur la commune de Sorèze. Sa circonférence de 6 mètres fait de lui le plus gros arbre de la montagne Noire, laissant imaginer un âge de plusieurs centaines d’ le chêne et le châtaignier, le hêtre Fagus sylvatica appartient à la famille des Fagacées. C’est un arbre élancé, qui peut atteindre 30 à 50 mètres de hauteur, surtout développé en Europe centrale, en plaine et en montagne. Le plus spectaculaire est sa variante, le hêtre pourpre, bel arbre d’ornement, d’une très grande élégance. De rares sujets, millénaires, ont été repérés dans la Marne ; cet arbre s’est adapté aux variations climatiques depuis la nuit des temps, des feuilles fossiles attestant sa présence sur Terre depuis au moins cinq millions d’années. D'un blanc rosé, lourd, dur et homogène, son bois est excellent pour les travaux de menuiserie et d'ébénisterie, ainsi que pour le chauffage.© Georges Feterman, Futura Le platane du château de la Bûcherie dans l’Oise Caché dans le parc du château de la Bûcherie, qui se visite au moment des journées du patrimoine, un gros platane d’Orient émerveille tous ceux qui ont la chance de l’approcher à cette occasion. Ses dimensions exceptionnelles 8,30 mètres de circonférence font de cet arbre un des géants d’Île-de-France, qui pourrait approcher les 500 ans. Certaines de ses branches charpentières sont si lourdes qu’elles reposent naturellement au sol, tentant de marcotter, et donc de s’enraciner, comme savent le faire les Platanus Orientalis a reçu le label d’arbres remarquables par l’association ARBRES. Planté sous Louis XIV, ce bel arbre a une circonférence de 8,30 mètres, une hauteur de 38,40 mètres, avec une emprise au sol Le platane peut avoir une longévité exceptionnelle pouvant aller jusqu’à ans. Introduit en France en 1660, il fait partie de la famille des Platanaceae, qui comprend une dizaine d’espèces, la plus répandue étant celle d’un hybride, le platane commun, issu du croisement d'un platane d'Occident Platanus occidentalis, originaire des États-Unis, avec un platane issu d'Asie mineure et des Balkans Platanus orientalis.© Georges Feterman, Futura Le cèdre pleureur des Hauts-de-Seine Il y a 150 ans, le pépiniériste, Gustave Croux observa, dans ses jardins de Châtenay-Malabry 92, un bien étrange cèdre dont les branches retombaient vers le bas. Lorsque survient ainsi ce que l’on appelle aujourd’hui une mutation », deux possibilités s’affrontent. La première consiste à éliminer cet arbre laid et bizarre, qui a la mauvaise idée de retomber vers le sol au lieu de se diriger vers la lumière. Le pépiniériste considéra au contraire, deuxième possibilité, que ce variant génétique pouvait avoir un avenir commercial, séduisant les jardiniers par sa forme originale, ce qui se vérifia largement par la suite. L’arbre originel » est toujours vivant, devenu au fil des temps une merveille végétale, occupant largement l’espace dans l’arboretum du parc de la Vallée-aux-Loups 92. À Orthez 64, un autre cèdre pleureur extraordinaire lui fait concurrence par sa beauté et l’originalité de son tronc cèdres sont des conifères de taille imposante de la famille des Pinacées, originaires du Moyen Orient, d’Afrique du Nord et de l’Himalaya. Ce Cedrus atlantica Glauca Pendula photo est une sous-espèce du cèdre de l’Atlas, lui-même sous-espèce du cèdre du Liban. Ce Cedrus libani se reconnait par la forme tabulaire au sommet qu’il prend à sa maturité. Il figure sur le drapeau du Liban dont il est l’emblème. Le cèdre du Liban s’est acclimaté en Europe où il a été introduit en 1650. On peut toujours admiré celui qui s’épanouit au jardin des Plantes, à Paris, et qui n’était en 1734, qu’un jeune plant ramené par le botaniste, Bernard de Jussieu. Quant au cèdre de l’Himalaya, il se reconnaît par sa cime conique et ses branches retombantes lui donnent un aspect pleureur. Présent sur Terre depuis la nuit des temps, le cèdre était déjà utilisé par les Égyptiens pour les sarcophages, son bois est quasiment imputrescible, très odorant, et son huile essentielle possède de multiples propriétés.© Georges Feterman, Futura Les cormiers du Bas-Rhin La commune alsacienne de Marmoutier, blottie aux pieds des Vosges, tente de préserver un patrimoine arboré exceptionnel. Même si de nombreux cormiers ont malheureusement disparu, remplacés par une agriculture dévorante, il reste encore beaucoup de ces vieux arbres, 36 exactement, autrefois rassemblés en vergers de production. L’un d’entre eux est particulièrement spectaculaire, dépassant les 3,50 mètres de circonférence et les 250 ans d’âge. L’utilisation des fruits distillés pour produire du schnaps ne permet pas d’expliquer les nombreux cormiers autour de Marmoutier. Il est probable que le bois de cormier a servi pour les tablettes d’imprimerie des moines de l’abbaye voisine, qui s’étaient spécialisés dans cette activité. Une association locale, Le bonheur est dans le pré », agit au quotidien pour préserver ce riche patrimoine cormier, en raison de ses dimensions, de sa taille et de sa grande beauté, a été labellisé Arbre remarquable de France », en 2016. Le Cormier ou Sorbier domestique Sorbus domestica L. est un arbre de plus en plus rare, il est considéré comme une espèce en danger en Suisse et en Autriche. Il fait partie de la famille des Rosacées. Contrairement au sorbier des oiseleurs, cet arbre est une espèce méridionale, originaire du Sud de l'Europe puis, qui s’est dispersée dans le reste de notre continent sous la Rome antique. Autrefois, le cormier était cultivé en tant qu'arbre fruitier, ses cormes étant particulièrement appréciées. Les Romains les faisaient fermenter pour en tirer une boisson ressemblant au cidre. Son bois, très dur et au grain compact, est employé pour réaliser des gravures et dans la fabrication des manches d’outils et des outils de traçage.© Georges Feterman, Futura Les vieux ifs de la Manche La tradition des ifs funéraires trouve, dans le département de la Manche, son plein épanouissement. Beaucoup de cimetières paroissiaux, tous situés près de l’église du village, possèdent un vieil if, parfois millénaire, témoin de rites ancestraux où l’arbre était planté sur la tombe des notables, bien avant la christianisation de ces lieux de peut se faire une idée de l’âge de ces arbres vénérables en s’appuyant sur le fait que les ifs grossissent mais ce n’est qu’une moyenne d’environ 1 mètre par siècle. Un if de 10 mètres de circonférence approche ainsi le millénaire ! Citons quelques vedettes, perdues entre pays de Vire et Cotentin. À Brix et Montgardon, les ancêtres ont beaucoup souffert, tandis qu’à La Lucerne-d’Outremer, Nicorps et Le Chefresne, ils se portent assez bien. Le plus vieil if du département est sans conteste celui de Saint-Ursin. Entièrement creux, son tronc de 9,3 mètres de circonférence protège les enfants contre les maladies !Souvent considéré comme un résineux, l'if Taxus baccata fait partie de la famille des Taxacées. Il mesure entre 8 et 10 mètres, de croissance lente, mais certains sujets ont atteint des hauteurs d’environ 15 mètres et pour certains, l’âge vénérable de ans. D’allure trapue et d’un port arrondi, son bois est souple, utilisé autrefois pour la fabrication des arcs. Mais ce que l’on aime plus chez cet arbre, ce sont les réalisations, comme avec le buis, de topiaires qui donnent du rythme et de la vie aux jardins à la française.© Georges Feterma, Futura Les tilleuls de l'abbaye de Noirlac dans le Cher Ils sont 29, âgés de 300 ans, formant une allée majestueuse dans le parc de l’abbaye cistercienne de Noirlac. Tous ces tilleuls magnifiques ont été probablement taillés en même temps, car ils forment une voûte homogène derrière l’abbaye. En parcourant la nef austère et rigoureuse de l’édifice, soutenue par d’énormes piliers romans, on est saisi par la similitude entre son aspect et celui de l’alignement de tilleuls, rythmé par les troncs imposants des arbres chaque arbre n’appartient pas à la famille restreinte des plus vieux arbres de France, mais l’alignement est incontestablement l’un des plus anciens de notre pays. Il est souvent difficile de conserver dans son intégrité un tel ensemble, et le renouvellement s’impose alors comme une nécessité. Si vous passez par Noirlac, recueillez-vous et priez pour que ce bel alignement demeure longtemps encore respecté dans son n’a pas en mémoire un tilleul et son parfum au printemps ? Ce tilleul à grandes feuilles Tilia platyphyllos est un grand arbre faisant partie de la famille des Tilliacées. Il mesure entre 30 à 40 mètres, son cycle de vie peut aller jusqu’à ans ! Poussant dans les régions tempérées d’Europe, il fut longtemps l’arbre du centre des villages, en France comme en Allemagne. Le tilleul est multi-usage employé pour la petite menuiserie, recherché pour ses infusions et pour son miel, apprécié pour ses propriétés émollientes sur la cousin, le tilleul à petites feuilles, Tilia cordata, poussant lui à l’état spontané, fut choisi en France pour incarner les valeurs de la République à la Révolution française.© Georges Feterman, Futura Le cade tourmenté de l’Aude Difficile de donner un âge à ce vieux genévrier, perdu dans la garrigue du pays des Corbières. Quand il vit le jour, il y a plusieurs siècles, le paysage devait être bien différent autour de lui. La patte » de l’homme marquait beaucoup plus les paysages ruraux, dans lesquels chaque parcelle était cultivée. Il y a désormais moins de monde dans les campagnes, et le vieux cade pourrait le raconter. Il cache son tronc tourmenté au milieu des garrigues, prospérant sur un sol maigre et calcaire. Selon les anciens du village, il doit sa forme toute tordue à la neige qui, par son poids, fit rompre la partie supérieure du tronc. Après cette pesante épreuve, l’ancêtre reprit sa croissance de plus belle, en changeant de direction, anticipant peut-être d’autres catastrophes. En 2016, il fut désigné arbre de l’année » pour le département de l’Aude à l’issue d’un concours cade Juniperus oxycedrus ou genévrier cade est présent dans les zones méditerranéennes, il est caractéristique de la garrigue provençale et du maquis. Il se plait dans les terres rocailleuses et arides, calcaires et acides. Rustique, l’arbrisseau peut atteindre des hauteurs de 14 mètres mais, généralement, il se contente de dimensions plus fruits sont des baies appréciées pour la fabrication des alcools. Le bois de cade est réputé pour sa dureté et pour être quasiment imputrescible. Il est aussi travaillé en tournerie tournage sur bois qui révèle ses veines. Il est utilisé pour la fabrication des becs de flûte. Le cade exhale un parfum typique et était autrefois utilisé pour ses propriétés cicatrisantes, antiseptiques et désinfectantes. L’huile essentielle de cade est utilisée en aromathérapie.© Georges Feterman, Futura Le châtaignier millénaire du Finistère Le plus gros châtaignier de Bretagne 14 mètres de circonférence se cache sur un terrain de camping, entre Combrit et Pont-Labbé. Il est indispensable de demander l’autorisation des propriétaires du Camping des Châtaigniers pour approcher le colosse. L’aspect déstructuré de ses tissus végétaux et ses dimensions exceptionnelles plaident pour un arbre millénaire. La surprise est de taille en découvrant les jeunes pousses toutes récentes qui s’échappent du tronc tourmenté. Du jeune sur du très vieux, le monde végétal est vraiment incroyable, d’autant plus que le vieux châtaignier continue à fleurir et à produire des châtaignes, après mille ans de bons et loyaux services. Les anciens propriétaires de cette ferme reconvertie racontaient que l’ancêtre avait brûlé à plusieurs reprises, survivant à chaque fois au désastre avec une incroyable capacité de cela fait plus de printemps que ce colosse végétal fleurit ! Estimation faite par dendrochronologie. En France, et probablement dans le monde, on ne connaît pas vraiment de concurrent à ce Castanea sativa, vivant approximativement depuis l’époque de l’empereur Charlemagne, vers l’an 800. Quelle santé ! Au plus fort de sa splendeur, la plus grosse branche mesurait 6 mètres de circonférence. Une petite baisse de régime cependant, avec un tour de taille de 14 mètres aujourd’hui, contre 21 en 1932. Il est difficile de se représenter l’ampleur de sa ramure couvrant une surface de 314 m2 et d’un diamètre d’environ 21 mètres. Son tronc est court, bosselé, craquelé, creusé, brûlé si profondément qu’il a fini par prendre un aspect minéral. Mesurant 16 mètres de haut, il est le dernier survivant de cette châtaigneraie bretonne maintenant disparue qui fut classée, en 1910, Monuments historiques naturels par le président Doumergue. Ses 23 autres congénères furent réduits à l’état de combustible et brûlés durant la seconde guerre mondiale.© Georges Feterman, Futura Le chêne sur son rocher corse Entre le col de Bavella et le village de Solenzara, sur le bord de la D 268, une étrange chimère attire l’attention. Le couple, il faut l’avouer, est insolite ! Un vieux chêne pubescent s’est implanté dans une fissure d’un bloc de granite. Si la racine principale plonge effectivement dans la terre en étirant au maximum sa structure, l’écorce du chêne pluricentenaire s’est adaptée aux circonstances. Elle enveloppe le rocher comme le ferait un escargot géant avec son pied déformable. Ce lien fort entre le roc et les tissus végétaux n’est pas rare en Corse, où les chaos granitiques abondent, mais un tel étirement des tissus végétaux reste exceptionnel, donnant toute son originalité au vieux chêne pubescent Quercus pubescent, de la famille des fagacées, est une espèce qui favorise le développement des truffes. Il peut mesurer entre 10 et 25 mètres de haut. Son feuillage est marcescent, c’est-à-dire que les feuilles mortes ne tombent pas et sont expulsées par les nouvelles. L'existence de poils courts et mous sur leur face inférieure et sur les jeunes rameaux est une adaptation de l'arbre à la sécheresse, il présente d’ailleurs une bonne résistance aux incendies. Parfois appelé chêne blanc de Provence », ce chêne ne se rencontre ni en Bretagne, ni dans les Landes. Il est présent surtout dans l'Europe du Sud et le Moyen-Orient.© Georges Feterman, Futura Les châtaigniers millénaires de la Corse-du-Sud Le village de Zonza est bien connu des randonneurs qui se dirigent vers les sublimes aiguilles de Bavella, autour desquelles on admire d’impressionnants pins Laricio déformés par les vents dominants. De part et d’autre du village, de vieux châtaigniers déploient leur houppier depuis plus de mille ans. Il s’agit certes d’une estimation, mais la circonférence du tronc, plus de 10 mètres, permet de penser qu’il s’agit bien d’arbres millénaires. L’un d’eux se dresse dans une prairie privée ne pas y pénétrer face à l’auberge du Mouflon-d’Or. L’autre se situe en contrebas du village, sur la route de Bavella. Il faut repérer une borne rouge d’incendie, et emprunter le petit chemin qui part sur la gauche de la route. Le choc émotionnel est assuré en découvrant le tronc monumental et ses immenses Castanea sativa, de la famille des Fagacées, est un arbre majestueux, de grande ampleur qui ne fleurit qu’au bout de sa vingtième année. Le châtaignier peut être millénaire. L’Europe est sa zone de répartition ; cette espèce couvre hectares du territoire français. Durable et solide, son bois est utile dans la construction, le chauffage, la menuiserie et l’ébénisterie, il est aussi riche en tanins. Sa floraison est spectaculaire ; ses fruits, les châtaignes, sont comestibles ; raison pour laquelle dans certaines régions, comme les Cévennes, le châtaignier fut appelé arbre à pain » ou pain des pauvres » car ses fruits remplaçaient la farine de céréales. Celle-ci fut longtemps la base de l’alimentation des Corses. Aujourd’hui, cette farine est utilisée pour la confection de pâtisseries et de crêpes. La culture de châtaigniers et de ses fruits s’appelle la castanéïculture. Les châtaignes se dégustent en hiver sous diverses présentations marrons glacés, grillés ou rôtis avec la dinde de Noël.© Georges Feterman, Futura Le pistachier lentisque de la Corse Près d’une vieille bâtisse du joli village de Ghisonaccia, Élise, qui résidait ici depuis quelques années, avait bien repéré quelques branches mortes émergeant d’un sol remblayé par des travaux de terrassement. Poussée par la curiosité, elle fit dégager les remblais en question pour comprendre d’où venaient ces branches. Tel un trésor archéologique, elle venait de découvrir un pistachier lentisque monumental, qui avait survécu malgré l’ensevelissement qu’il avait subi. Le lentisque est plutôt un arbuste du maquis corse, mais celui de Ghisonaccia, avec ses 3 mètres de circonférence, pourrait être millénaire ! Un sacré rescapé, qui échappa ensuite à un incendie, sauvé par les pompiers d’extrême au mastic Pistacia lentiscus L. appartient à la famille des Anacardiacées. C’est un arbuste au feuillage persistant typique de la garrigue provençale et du maquis des climats méditerranéens. La taille de cet arbrisseau varie entre de 3 et 6 mètres. Connu depuis l’antiquité, cet arbrisseau est originaire des régions du sud de l'Europe, de l'Asie et de l'Afrique, régions où son huile est toujours consommée de diverses façons. Si son petit fruit est comestible et apprécié aussi en confiserie, c’est surtout pour sa gomme naturelle, dégageant une forte odeur balsamique, que cet arbre est réputé. Son efficacité thérapeutique, pour certaines affections, est connue depuis longtemps. Presque 200 grammes de résine, jusqu’à 4 kilos pour les plus exceptionnels sujets, sont récoltés par an.© Georges Feterman, Futura Les oliviers du Musée Renoir dans les Alpes-Maritimes Dans le jardin de la villa des Collettes, de vieux oliviers accueillent les visiteurs. Ils font face au musée Auguste-Renoir, installé dans la maison où vécut le maître de 1907 à 1919, année de sa mort. Les oliviers en question inspirèrent Renoir, qui les représenta à plusieurs reprises. Il n’est pas rare de voir aujourd’hui de jeunes artistes exercer leur talent devant les troncs noueux des ancêtres végétaux. Il faut reconnaître que les silhouettes étrangement torturées des vieux arbres attirent le regard et suscitent l’admiration. Leur grand âge, estimé à plusieurs siècles, explique sans doute leurs formes étranges, à moins qu’ils n’aient voulu, par leurs torsions émouvantes, se faire aimer des les dernières années de sa vie, Auguste Renoir souffrait d’insupportables arthroses, qui lui déformaient les doigts et les articulations, comme autant de branches des oliviers. Il travailla ici jusqu’à ses dernières heures, veillé par les vieux oliviers, dont l’âge est estimé à 400 est un arbre fruitier qui, à l’abri du vent, peut mesurer jusqu’à 20 mètres. C’est une sous-espèce de Olea europaea, de la famille des Oléacées. L'olivier sauvage existait au Sahara, il y a environ ans avant notre ère, période à laquelle s’est installé le climat méditerranéen. Sa domestication remonterait à à avant notre ère. Chanté et célébré par les poètes depuis l’Antiquité, l’olivier est un symbole de paix et un arbre sacré dans les religions est aussi symbole de vie et de pérennité… Et pour cause, il peut vivre ans voire, davantage. Il nourrit le corps, le cœur et l’esprit, avec ses olives, son huile et son bois dur qui fait le bonheur des sculpteurs et des ébénistes.© Georges Feterman, Futura Intéressé par ce que vous venez de lire ? Abonnez-vous à la lettre d'information La question de la semaine notre réponse à une question que vous vous posez, forcément. Toutes nos lettres d’information Où bien manger lors d’un séjour à Nice ? C’est bien sûr la question que tout voyageur un peu curieux et gourmand se pose !Quelle est la cuisine typiquement niçoise ? Quelles spécialités manger à Nice ? Quels sont les meilleurs restaurants du Vieux Nice ?Souris connaissant bien la ville de Nice, je vous explique tout ça ici. La gastronomie niçoise propose en effet quelques spécialités qui méritent le dans l’âme et influencée par sa voisine italienne, la part belle est faite à l’huile d’olive, les tomates, courgettes, oignons, ail, et bien sûr le basilic, l’herbe provençale par excellente !On déguste également quelques mets typiques qu’on ne retrouve pas vraiment ailleurs ! 😉Découvrez également les meilleurs glaciers de Nice iciSommaire1 La cuisine Sur le Les entrées Les plats de Les bons produits de Provence et du pays Desserts Cuisine italienne et world food à Où trouver la cuisine niçoise ?2 Quel budget pour manger à Nice ? Où manger pas cher à Nice3 Où manger en terrasse à Nice ?4 Où manger dans le Vieux Nice ? Les bonnes adresses de la Manger niçois dans le Vieux Autres restaurants dans le Vieux Nice5 Où manger hors du Vieux Nice ? Les adresses autour de la place Garibaldi Où manger sur le port de Nice ? Les adresses dans le quartier du port Lympia Où manger des huitres et bons fruits de mer à Manger de bonnes moules à Où dîner avec une superbe vue sur la mer ? Le petit Marais niçois un lieu branché à la Les adresses dans la zone piétonne rue Masséna et rue de France et Manger russe à La halle gourmande de l’ancienne gare du Sud6 Où manger de bonnes glaces à Nice ?7 Ces articles aussi vont vous intéresser !La cuisine niçoiseSur le pouceLa socca c’est LA spécialité niçoise par excellence ! Cette galette à base de farine de pois-chiches se déguste chaude et légèrement grillée. A manger sur le pouce ou au cour d’un repas, attention, ça cale vite l’estomac !socca niçoiseLa pissaladière autre grande spécialité qu’on retrouve sur la plupart des étals du Vieux Nice, il s’agit d’une pâte épaisse garnie d’un mélange d’oignons confis et traditionnellement de pissalat sauce poisson, mais désormais plutôt remplacé par une purée d’anchois. On la considère comme l’ancêtre de la pizza !Le pan bagnat désormais consommé dans toute la Provence, il s’agit d’un sandwich de petit pain rond garnis de crudités, huile d’olive, anchois et souvent également d’œuf ou de thon dans la recette moderne. C’est bon, équilibré, et ça cale bien !La bruschetta différente de son équivalent italien, la bruschetta niçoise peut être comparée à une petite pizza sur une base de pain épais ovale, recouvert de sauce tomate, fromage, divers ingrédients, et cuite au four. On peut la manger sur le pouce ou dans certains fougasse très provençale, l’équivalent de la focaccia » italienne, il s’agit d’une sorte de pain proche de la pâte à pizza fourré ou recouvert de divers ingrédients, généralement gratiné au fromage. On en trouve dans la plupart des entrées niçoisesPetits farcis niçois et beignets très typiques et délicieux ! A déguster en entrées ou sur le pouce, il s’agit de divers légumes du soleil » courgettes, aubergines, tomates, poivrons ou oignons farcis de restes de viande, fromage et d’œuf. C’est divin ! Question beignets, on retrouve surtout les beignets de fleurs de salade niçoise qui n’a pas entendu parler de cette célèbre salade, servie dans les restaurants de France et de Navarre, voire du monde entier ! enfin presque On y retrouve à peu près les mêmes ingrédients que dans le pan bagnat mesclun, ail, oignons, olives, petits artichauts, cébettes, céleri, anchois… Elle doit être exclusivement assaisonnée d’huile d’ soupe au pistou également consommée dans toute la Provence, il s’agit comme son nom l’indique d’un soupe composée de pistou mélange de basilic, huile d’olive et ail, de courgettes, tomates, haricots verts, pommes de terre, et de tapenade très typique de Provence, cette pâte à tartiner » constituée d’olives, câpres et anchois se déguste notamment avec du pain à l’ cauda plus difficile à trouver, il s’agit d’une fondue à base d’anchois et d’huile d’olive, dans laquelle on fait tremper des plats de résistanceViande, pâtes, accompagnementsLa daube niçoise sans doute le plat de viande le plus typique de Nice. Elle est composée de viande braisée, vin rouge, divers légumes, et de champignons la différence principale avec la daube provençale classique. Elle est traditionnellement accompagnée de niçoiseLes raviolis niçois plus ou moins identiques aux raviolis italiens, en plus petits. Ils sont le plus souvent fourrés à la daube mais peuvent également se décliner de différentes pâtes au pistou originaire de la Ligurie voisine, un incontournable de la plupart des tables niçoises ! merda di can littéralement merde de chien » oui je sais, ça ne donne pas envie ! Il s’agit de gnocchis aux blettes, donc la couleur et la forme ont donné le nom au plat. Mais rassurez-vous, c’est plutôt bon 😉merda di can sauce parmesanLa ratatouille plus besoin de présenter ce plat très connu ! Ragout de légumes à la sauce tomate et huile d’olive, elle accompagne les plats ou peut se déguster poissons niçoisLa poutargue utilisée dans plusieurs cuisines, notamment dans la Ligurie voisine, il s’agit d’oeufs de poissons séchés. Cela semble être devenu un met plutôt de luxe » et donc assez rare et soupe de poissons pour les amateurs de produits iodés !Stockfish tout simplement le nom niçois pour la morue séchée !La poutine non, rien à voir avec un célèbre chef d’État ! Il s’agit simplement ici du nom donné aux alevins jeunes poissons. Un peu plus dur à trouver que le reste…Le loup de mer ce poisson se retrouve souvent sur les cartes des restaurants niçois, mais attention, ce n’est pas donné !Le rouget poisson méditerranéen par excellence, il se déguste avec un peu d’huile d’olive et du citron, éventuellement un peu de coulis de tomate, avec légumes ou de poissons encore appelé fritto misto », comme en Italie, il s’agit de petits poissons ou fruits de mer moules, calamars, crabes… frits ou panés, à déguster avec un peu de mistoLes bons produits de Provence et du pays niçoisSur les tables ou dans les magasins spécialisés en produits du terroir, vous trouverez bien sûr de l’huile d’olive et divers produits à base d’olives tapenade par exemple.Mais également des produits à base de tomates purée de tomates, tomates confites…, l’anchoïade, l’ail-oli. Ou encore les citrons, encore produits à Menton, et tous les produits niçoisesPlus luxueux, la truffe est également très présente ! Si elle est plus connue pour provenir du Périgord, la Provence n’est pas en reste !Noire l’hiver, blanche l’été moins goûteuse par contre, il suffit de quelques brisures pour parfumer les plats, agrémenter l’huile, j’adore ! Il semblerait que ce soit à la mode, de plus en plus d’établissements proposent des produits truffés, que ce soit dans la charcuterie ou le fromage, mais le plus courant reste les pâtes à la crème de truffes. Miam ! Bien sûr, cela reste un produit assez couteux, mais qu’est ce que c’est bon !pâtes aux truffes de ProvenceDesserts niçoisLes desserts ne sont pour le coup pas légion dans la cuisine niçoise !Tourte aux blettes on y trouve donc traditionnellement la tourte sucrée aux blettes goutez-la pour vous faire une idée, mais personnellement ça ne m’a pas transcendée. Existe également en version confits ou secs se trouvent surtout dans les confits et secsBrioche aux fruits confits galette des rois typique du sud de la France, elle détrône largement la galette à la frangipane. Hors de cette période, on ne la trouve pas vraiment, même si vous pouvez déguster dans les boulangeries différentes non, pas vraiment niçois, mais cette douceur de Saint-Tropez à base de brioche et de crème pâtissière est devenue célèbre dans toute la région, et même au-delà !Cuisine italienne et world food à NicePour le reste, la cuisine niçoise a surtout été influencée par sa voisine l’Italie. On retrouve par exemple à Nice un grand nombre de pizzerias, peut-être plus qu’ailleurs en France !Les plats de pâtes ne sont pas en reste et de nombreux établissement proposent les variantes traditionnelles bolognese, carbonara, arrabiata, amatriciana, etc.Tataki de thon au sésameDes restaurants italiens plus spécialisés proposent en outre des escalopes milanaises ou autres escalopes de veau, des risotti, comme désormais partout, les restaurants de cuisine du monde » ont fleuri indiens, japonais, libanais, burgers, vrais grecs, etc.De même que les établissements proposant une cuisine semi-gastronomique » plus recherchée, de plats fusion ou simplement influences asiatiques semblent être à la mode ceviche, thon mi-cuit au soja ou sésame, Poke Bowl, Pad Thai… Pour être honnête, c’est rarement donné !Où trouver la cuisine niçoise ?Pour déguster les spécialités niçoises, c’est bien sûr dans le Vieux Nice qu’il faut aller ! Vous la trouverez également à ses abords quartier du port, rue piétonne Masséna, etc. Bref, les endroits quand même plutôt budget pour manger à Nice ?Je ne vais pas vous mentir, Nice est une ville plutôt chère en ce qui concerne la restauration mais pas que….Bien sûr il est toujours possible de se débrouiller dans les snacks ou petites pizzerias, mais si vous voulez manger un peu plus élaboré, il faudra mettre la main au viandes et les poissons surtout sont plutôt chers surtout quand on compare à l’Italie… 30 km et c’est un autre monde !. Rares sont les plats de viande à moins de 15€, et plutôt dans les 20€ pour du entre 10 ça devient rare… et 15€ pour une pizza, et entre 12€ et 20€ pour des manger pas cher à Niceexemple d’aperitivo pas cherComme nous venons de le voir, les restaurants à Nice sont un peu chers. Mais il existe des solutions pour les petites pas cher avec LafourchetteN’hésitez pas à consulter le site Lafourchette pour obtenir des réductions éventuelles et faire votre sélection grâce aux avis il faut vraiment avoir mangé dans les lieux pour en émettre un.Il y a tout de même plus de promotions hors saison. Et oui, en été les restaurants font vite le plein !Manger pas cher dans le Vieux NiceLes restaurants touristiques » proposent souvent des menus moins chers. Mais si cela pourra soulager les petites bourses, ne vous attendez pas toujours à de la très bonne qualité hélas.Il est possible de manger des spécialités niçoises sur le pouce. Je vous livre quelques adresses pas très chères plus snacks, fast-food et aperitivi sur le boulevard Jean Jaurès et rue de la Républiquele boulevard Jean Jaurès entre le Vieux Nice et la promenade du PaillonLe boulevard Jean Jaurès où passe le tram borde le Vieux Nice et la Promenade du comporte plusieurs snacks, traiteurs orientaux, fast-food comme la street food indienne qui pourront venu tout droit d’Italie, l’aperitivo consiste en un buffet à volonté de divers petites choses souvent des parts de pizza, pâtes, salades, etc et d’une boisson avec ou sans 10€, vous pouvez donc faire le plein ! Bien sûr, ce n’est pas non plus là que vous mangerez le mieux, mais le concept est sympa, convivial et soulage le porte-monnaie !Attention, comme son nom l’indique, il s’agit d’un apéritif » donc à horaires limités, souvent de 18h à 19h30 ou 19h à 20h, de la place Garibaldi et également sur l’axe du tramway, la rue de la République comporte également quelques petits restos ou snacks pas très quartier de la gare Thiers et MalaussénaLes rues autour de la gare Thiers et Malausséna au nord de l’avenue Jean Médecin sont plus populaires. Et on y trouve des snacks ou petites adresses moins chers que dans les coins tram dessert ce quartier, puis ce n’est pas si loin à pied surtout aux beaux jours !gare de Nice-VilleManger pas très cher sur la rue de FranceProlongeant la rue Masséna et en partie piétonne, la rue de France propose autant d’attrape-touristes un peu chers que de quelques snacks plus vous livre également quelques adresses plus bas, en précisant leur gamme de pas une souris riche, je fréquente plutôt les établissements à budget moyen », même si je connais quelques adresses plus manger en terrasse à Nice ?L’actualité aidant, vous êtes nombreux à chercher des terrasses pour manger à Nice !Les plus nombreuses se retrouvent surtout dans le Vieux Nice, presque entièrement cours Saleya est justement connu pour ses nombreuses terrasses et son ambiance très vacances ».Un mojito pour l’apéro sur le cours SaleyaVérifiez tout de même bien les avis sur le net avant de choisir un établissement, il s’agit un peu du coin à touristes ». En revanche, on peut sans problème y boire un verre !La plupart des restaurants du Vieux Nice disposent de quelques tables en terrasse et au moins on n’y est pas dérangé par les voitures et leur pollution, bien que les deux roues viennent parfois troubler un peu la fête !La zone piétonne du centre-ville qui comprend notamment la rue de France et la rue Masséna est également connue pour ses nombreuses terrasses !Le port de Nice, ou port Lympia, comporte également des restaurants avec de belles terrasses. Où manger dans le Vieux Nice ? Les bonnes adresses de la sourisEn tant que touriste, vous serez sans doute amenés à manger dans le Vieux Nice ou à proximité immédiate. Je vous livre ici quelques-unes de mes adresses plusieurs restaurants rue de la PréfectureManger niçois dans le Vieux NiceOù manger les meilleures soccas de NicePlusieurs restaurants proposent des soccas dans leurs menus, mais je vous suggère ces deux adresses, autant pour manger juste une socca que pour goûter aux autres spécialités Chez René Socca 2 Rue Miralheti il s’agit là d’une véritable institution à Nice ! On y fait la queue pour déguster les soccas qui sortent du four, les petits farcis, les beignets de fleurs de courgettes, sardines grillées… Une valeur sûre ! Petit bémol le confort y est moindre, René Socca servant surtout de la nourriture à emporter pas de commandes à table, mais on peut s’asseoir au bar d’en face, à condition de consommer une boisson. Prix doux !Lou Pilha Leva 10 rue du Collet autre institution dans le genre de René Socca. On partage les grandes tables pour y déguster les spécialités niçoises ou on prend à emporter ! Prix également plutôt restaurants de cuisine niçoiseUn peu partout des restaurants proposent des menus niçois » ou de la cuisine traditionnelle niçoise. Restaurant du Gesu 1 rue du Jésus juste devant l’église du Gesu sur une placette, cet établissement propose depuis longtemps des spécialités niçoises à prix corrects. Je me suis régalée avec les tagliatelles fraîches sauce daube, le daube et sa polenta et la bonne mousse au chocolat y trouve un choix de pâtes ou raviolis frais avec sauces maison, des pizzas, des escalopes et quelques autres spécialités. La terrasse est sympa aux beaux jours !Comme beaucoup de Niçois, je prends surtout à emporter ou je déguste sur place dans les adresses citées vous recommande de vérifier les avis sur Tripadvisor ou si possible sur Lafourchette il faut vraiment avoir mangé dans le lieu pour écrire un avis. Attention tout de même aux restaurants du cours Saleya, qui peuvent virer attrape-touristes » en saison !Autres restaurants dans le Vieux NiceRestaurants françaisL’Aéropostale 10 rue de la boucherie situé à l’angle d’une petite rue plus tranquille, ce bar-restaurant fut une belle découverte ! Les prix y sont doux 6€ les entrées et desserts, 12€ les plats et tout y est fait maison, avec en prime le sourire du patron ! Nous nous sommes régalés de Saint-Marcellin rôti au miel, rumsteak sauce poivre pour M. Souris, raviolis frais saumon aneth pour moi avec sauce maison crème citron vert piment d’Espelette, et un délicieux tiramisu en dessert. Je recommande chaudement ! Olim 54 boulevard Jean Jaurès situé à deux pas de la place Masséna sur l’avenue Jean Jaurès où passe le tramway, ce petit resto propose des plats traditionnels français et niçois blanquette de beau, daube à la niçoise, risotto ratatouille… servis de façon originale dans des pots en verre ! Entrées, plats, desserts, citronnade et jus de fleurs, tout est fait maison avec des produits frais, et à prix vraiment doux moins de 12€ les plats.rillettes de sardines au citron et brouillade œufs et chorizoL’établissement propose aussi des brunchs très intéressants ! Pratique, on peut manger ce qu’on veut à n’importe quelle heure d’ouverture ! Happy Hour sur les boissons froides. Seulement quelques tables en terrasse couverte et chauffée l’hiver mais il existe un autre établissement avec salle un peu plus loin voir plus bas. Miam ! Réductions sur niçoise avec pâtes et parmentier de canardLe VLT 4 rue de la Tour ce petit hôtel possède également un sympathique restaurant, avec de bons plats et produits, ç prix intéressants, surtout avec les réductions The Fork. Les plats changent selon les saisons ! J’ai particulièrement aimé l’escalope milanaise, la marmite de la mer ou risotto Saint-Jacques !La cuisine italienne dans le Vieux NiceBien sûr, dans le Vieux Nice, il n’y a pas que la cuisine niçoise ! Il y a aussi la cuisine italienne ! 😉 Nice est en effet très influencée par sa voisine et ça se sent ! Pâtes, pizzas, mais également plats plus recherchés… ce n’est pas ce qui manque à Nice ! Bon nombre d’établissements proposent tout de même quelques spécialités niçoises au menu surtout la daube et les raviolis, ces deux cuisines étant tout de même sœurs » !Voici quelques adresses que j’aime bien et recommande La Voglia 2 Rue Saint-François de Paule encore une adresse plutôt renommée, on y vient pour ses bonnes pizzas et surtout ses énormes plats de pâtes ! Je recommande les gratins, mais il faut avoir de l’appétit ! Quant aux desserts, ils ne sont pas faits pour une seule personne ! L’établissement propose également un plat du jour à prix intéressants le midi ainsi que des viandes et poissons plus chers. Vous pourrez également dîner ou déjeuner dans ses annexes, telle que La Favola et le Piu, également sur le cours Saleya. Le Piu est désormais célèbre pour sa terrasse côté aux fruits de mer à La FavolaLa Casa Leya 36 cours Saleya voilà une bonne adresse du cours Saleya ! Pizzas, pâtes, poissons, viandes… tout y semble bon pour ce que j’ai testé. Attention cependant, j’y suis retournée en juillet 2020 pour reprendre des pâtes aux truffes et je les ai trouvées moins goûteuses…La Griglia 33 rue Pairolière sur cette rue très commerçante, quelques tables en terrasse et une petite salle, pour déguster les délicieux piadines de la maison ! Il s’agit d’une spécialité de Bologne, mais ici, la recette est unique, car elles sont presque aussi épaisses qu’une pizza ! Délicieusement garnies de fromage et charcuterie, à prix doux en moyenne 10€. Pour vous faire une idée, n’hésitez pas à déguster un morceau offert par la maison lors de votre passage dans la rue ! L’établissement propose également d’autres plats, toujours italiens bien plus chers.Pasta Basta 18 rue de la Préfecture petite adresse sympa à prix très corrects avec des pâtes fraîches, pizzas à pâte fine, et quelques autres plats du coin. Le concept on choisit son type de pâte puis sa sauce. Réductions Lafourchette selon les milanaiseravioli bœuf sauce tomate, piment, basilic, olive et chorizoBistro d’Aqui 7-9 rue de l’abbaye ce restaurant d’inspiration méditerranéenne propose des pâtes, risottos, pizzas, viande, poisson… Le risotto aux truffes était aussi énorme qu’excellent, et le fritto misto très bon également. Original la socca mozzarella ! Réduction sur Lafourchette selon les mozzarellafritto mistorisotto truffe et parmesanAcqua e Farina 38 rue de la Préfecture vrai restaurant napolitain avec des pizzas… napolitaine pâte épaisse donc. Prix dans la bar du coin 2 rue Droite on y voit pour ses pizzas à pâtes fines à prix très corrects et sa petite terrasse sympa. Je vous conseille la pizza au rouget, au moins c’est typique et peu trouvable ailleurs !pizza au rougetGanoka 13 rue du Collet nouveau petit établissement à la déco moderne et sympa, on y trouve notamment des pâtes et risotti ainsi qu’une salade du jour, et en été, des healthy bowls », sortes de Poke Bowl revisités façon niçoise. Tout est cuisiné avec des produits frais et à prix doux très compétitifs dans le Vieux Nice. Miam les pâtes à la crème de truffes noires !Pubs, world food et crêperie dans le Vieux NiceMarre des restos italiens ? Pas de soucis, on trouve aussi autre chose dans le Vieux Nice ! Si à une époque il était difficile de manger autre chose, aujourd’hui les restaurants de world food fleurissent un peu partout. Voici quelques lieux que je connais et fréquente encore Wayne’s bar 15 rue de la Préfecture On y vient surtout pour boire un verre en happy hour et écouter la musique live mais on peut également y manger burgers, fish & chips…. Leurs burgers sont excellents et leurs frites maison un régal ! Très bon Fish&Chips également. Une véritable institution du Vieux Nice ! Burger au Wayne’sLe Merkado 2 rue Saint-François de Paule c’est un bar à tapas plutôt sympa et fréquenté aussi bien par les touristes que par la jeunesse niçoise. Les prix restent avantageux surtout pour une ville comme Nice. Mention spéciale à la sangria ! Tout est fait maison et on peut y venir en journée pour boire un de chèvres et sangria au Merkadofritures de poisson, croquettes de chèvres, croquettes végétariennes et aubergine farcie au fourMa Nolan’s Irish Pub 2 rue Saint-François de Paule juste à côté, ce pub est devenu une véritable institution du Vieux Nice ! Bien sûr vous y retrouverez les touristes britanniques ou américains, mais également les Niçois. Nourriture typique de pubs, concerts, etcKing Marcel Nice si vous aimez les burgers, cette petite chaine a ouvert une succursale sur le cours Saleya. Burgers et frites maison !Le Trimaran 13 place Saint-François pour changer, une bonne crêperie que j’ai souvent eu l’occasion de fréquenter ! Attention, hors de l’été, pas de service le des Inde 3 rue Francis Gallo pourquoi ne pas vous laisser tenter par la cuisine indienne ? Ce délicieux restaurant situé dans une petite rue derrière la cathédrale Sainte-Réparate a ravi mes papilles en quête d’épices ! J’ai particulièrement apprécié le poulet au curry mangue ! Présent sur curry manguedessert indienMascareignes Café 3 rue place Vieille pour voyager un peu, je vous propose ce restaurant qui réunit les cuisines malgache et réunionnaise. Je me suis régalée avec les accras maison et le rougail saucisse. Le patron est par ailleurs très sympathique ! Outre la terrasse, belle salle voutée en sous-sol, mais attention, pour les accrocs, pas de réseau ! Une petite folie » gourmande Terre de Truffes 11 Rue Saint-François de Paule si vous aimez les truffes, ce restaurant est fait pour vous ! Vous y découvrirez ce produit phare de la région décliné sous différentes formes, dans une cuisine raffinée et un cadre quelque peu suranné. Bien sûr, les prix sont en conséquence, à réserver donc aux budgets un peu plus élevés. L’établissement propose cependant régulièrement. quelques réductions sur Lafourchette. Si je n’y ai pas personnellement été, maman Souris a testé et approuvé !Où manger hors du Vieux Nice ?Parce que Nice ne se limite pas au Vieux Nice, voici quelques adresses que je connais. Rassurez-vous, rien de bien éloigné. 😉Les adresses autour de la place Garibaldi Le Croque Bedaine 22 Avenue Saint-Jean-Baptiste à deux pas de la place Garibaldi, de la Promenade du Paillon et non loin également de la place Masséna, ce bistro sympathique et branché propose une déclinaison de croque-monsieur cuisinés avec de bons produits frais ! On y déguste également de bonnes frites maisons et des salades. Mon copain ayant de la bedaine, il a vite repéré l’endroit, hum. Nous avons apprécié nos croq’ crème de roquefort et raclette, ainsi que nos desserts maison mousse chocolat et lemon curd, pas trop sucrés, juste comme il faut ! L’établissement propose également un choix de bière intéressant et des Happy Hours ! Vous avez le choix entre la salle à la déco assez sympa ou la terrasse. Ce bistrot a ouvert en plein confinement 2021, souhaitons leur de réussir ! Idéal pour les petits budgets, une pause déjeuner, ou simplement les amoureux des croq’ ! Réductions sur Lafourchette manger en terrasse sur la place Garibaldi, ça vous tente ? J’ai pu tester ce resto plutôt sympa, proposant une carte à la mode » avec des Poke Bowl, Pad Thaï, tartares de poissons et de viandes, pâtes, pizzas, viandes et poissons cuits. Plutôt pas mal ! J’ai bien aimé le fritto misto et le tartare de thon aux 12 avenue Félix Faure au coeur d’un hôtel chic, bonne table raffinée avec plats de viandes, poissons, risotti… possibilité de prendre un verre ou manger en rooftop !Le Hamac créole 24 avenue de la République pour changer un peu, allez gouter cette délicieuse cuisine antillaise dans un cadre sympathique, avec en prime un très bon accueil !poulet boucané riz aux épices et banane plantainCrêperie les 3M 34 av. de la République les petits budgets ou amateurs de simplicité se régaleront avec cette excellente crêperie de bonne facture ! Profitez-en, il y a finalement peu de crêperies à Nice! Cadre très simple mais crêpes vraiment délicieuses !Où manger sur le port de Nice ? Les adresses dans le quartier du port Lympia Sur le port, en particulier sur le quai des Docks, on trouve pas mal de restaurants alignés. Le cadre est sympa, mais la qualité est très variable dans ce lieu moi, plusieurs adresses ont nettement perdu en qualité ces dernières années. Je vous propose donc plutôt de bonnes adresses très proches dans les rues du Raja 24 quai Lunel je connais surtout ce restaurant indien pour y avoir pris plusieurs fois des plats à emporter durant le confinement, et je valide ! Plusieurs tables en terrasse permettent d’apprécier la vue sur le Safran 28 quai Lunel changeons encore un peu d’univers avec cette fois une délicieuse cuisine iranienne ! Si disponible, goutez le poulet sauce grenade, c’est divin ! Helas, accueil un peu limite j’y suis allée plusieurs foisLe Man Nolan’s Irish pub 5 quai des Deux Emmanuel même version que dans le Vieux Nice, avec terrasse sur le portLa Tartane 44 boulevard Stalingrad cette pizzeria familiale fut ma cantine » pour les délicieuses pizzas à emporter lors du confinement. Je ne peux que vous la recommander ! Mention spéciale à la pizza Corse » et la Tartuffo ». Patron sympathique et prix doux. Il s’agit pour moi d’une des meilleures pizzerias de Nice ! Très bonnes lasagnes également. Resto pas mal fréquenté par des habitués au bon goût ! Le Bistrot Saint-Georges 50 boulevard Stalingrad situé derrière le port, j’y ai apprécié le ceviche aux fruits exotiques et le risotto à l’encre de seiche et gambas. Globalement un peu cher, j’ai pu bénéficier d’une promotion Amoureux 46 boulevard Stalingrad pour manger de bonnes pizzas napolitaines, en forme de cœur en plus ! Grande notoriété locale, mais du coup prix un peu élevés…Made in Sud 17 boulevard Stalingrad oui encore sur ce boulevard, très proche de la mer, un autre resto napolitain » avec pizzas et pâtes. J’ai eu l’occasion de gouter la 4 saisons à emporter, et j’ai bien aimé !Chez Pipo 13 rue Bavastro il s’agit d’une adresse réputée pour ses déclinaisons de socca et ses spécialités niçoises. On se demande si les politiciens du coin y viennent, hum…Basilic and Co 6 bld Carnot petite chaîne française proposant des pizzas à pâtes fines avec de bons produits du terroir ! Bon et pas bonne table hors des sentiers battus Le Millesime 17 rue Smollett non loin du centre commercial Carrefour TNL et de l’Acropolis, cette très bonne table à l’écart des rues touristiques proposent des menus travaillés autour de produits frais. Un menu spécial truffes » ravira les amateurs de ce produit phare de Provence. Je fus conquise !Où manger des huitres et bons fruits de mer à NiceLe Café de Turin cet établissement est une véritable institution sur la place Garibaldi et à Nice. Vous y trouverez des fruits de mer et huitres à emporter ou à déguster sur place. Les produits sont frais. Bien sûr, il faudra mettre la main au porte-monnaie…Manger de bonnes moules à NiceLe Rocher situé place Guynemer sur le port, juste sous la colline du château, ce restaurant spécialisé dans les moules-frites portent bien son nom ! Bon choix de moules miam celles au maroilles ! très bien pour une souris 😉 excellentes frites maison, et des quantités généreuses ! Le tout avec une terrasse sympa. Prix abordables 12€ les marinières, un peu plus les autres.Où dîner avec une superbe vue sur la mer ?Le Plongeoir 60 boulevard Franck Pilatte ce restaurant offre avant tout un cadre atypique ! Niché sur un ancien plongeoir, il surplombe donc la mer, à deux pas du port et près du sentier littoral. Je vais être honnête, je n’y ai jamais mangé, les prix étant un peu élevés pour ma bourse et mes goûts personnels. Mais il s’agit tout de même d’un lieu connu à Nice et plutôt fréquenté. Passant régulièrement devant, j’ai tout de suite noté le cadre exceptionnel ! Vous pouvez également vous contenter d’un verre 14€ le cocktail, 6€ le petit coca…, et peut-être me verrez-vous nager en contrebas ! il faut bien éliminer les calories des resto !. La formule déjeuner est tout de même plus abordable que la Réserve 60 boulevard Franck Pilatte et oui, juste à côté, ce restaurant gastronomique propose une salle avec vue panoramique sur la mer et le port de Nice. Là encore, je vous en parle suite à sa réputation et sa situation géographique j’accepte cependant les invitations pour y manger !.Le petit Marais niçois un lieu branché à la modeDepuis quelques années, la rue Bonaparte est devenue piétonne. Elle constitue désormais l’axe principal de ce qu’on appelle le Marais niçois », avec de nombreux bars et restos autour de la place du Pin à quelques centaines de mètres, cette rue qui jouxte la place Garibaldi en direction du port, offre de belles terrasses quasi toujours remplies !Tapas, nourriture fusion ou bistronomique, bars branchés, cela attire les jeunes » Niçois et les touristes. Par contre comme tout endroit qui se veut branché, les prix s’en trouve pas mal de restaurants dans les rues adjacentes, entre spécialités niçoises, italiennes ou des adresses dans la zone piétonne rue Masséna et rue de France et alentoursCette zone piétonne hors du Vieux Nice peut être considérée comme un second centre touristique » de la fut créée dans les années 1970 pour redore l’image d’une ville trop envahie par les voitures vive le progrès !.Cette zone a pour axe principal la rue Masséna, parallèle à la mer, et qui part de la place Masséna logique. Elle devient ensuite la rue de vais être honnête c’est un peu le règne des restaurants à touristes ! Il vaut mieux là encore consulter les avis sur le net avant de vous décider. L’été, ce n’est pas vraiment le meilleur endroit pour manger. Mais on y trouve quelques adresses Villa d’Este 6 rue Masséna quasi jumelle de la Voglia du Vieux Nice, j’y ai toujours bien mangé. Les prix ont quand même bien augmenté depuis quelques années…Le Boccacio 7 rue Masséna spécialités de fruits de mer et poissons, paella géante. C’est bon mais il faut être prêts à y mettre le prix !La Trattoria 37 rue de France de très bonnes pizzas au feu de bois, garnies avec de bons produits. Les pizzas ne sont pas très chères entre 12,50€ et 15€, le reste un peu plus…La Scuderia 46 rue de France voilà une autre petite adresse sympa, bonne, et pas très chère ! Les pizzas à prix doux raviront les amateurs, et le reste viande et poissons reste dans une fourchette moyenne de prix. J’ai bien aimé ma pizza calzone-jambon et crème de truffe, et celle de M. Souris plus classique également ! En dessert, très bon mini baba au limoncello. Miam, je recommande ! La petite terrasse est un plus. Olim 12 rue Meyerbeer voir plus Davisto 18 rue Saint-Philippe situé non loin du célèbre Negresco et de la rue de France, cet établissement d’inspiration italienne propose quelques plats de pâtes, risotto, viande ou poisson, le tout fait maison avec de bons produits. Je me suis régalée des raviolis truffes et taleggio. Le cadre est plutôt classe ! Présent par période sur Lafourchette, prix un peu élevés sinon pour ma bourse, même si on retrouve des plats plus abordables, sans truffes !raviolis taleggio truffescharcuterie tomate mozza chez DavistoManger russe à NiceLe Transsibérien – L’isba 1 rue Bottero S’il existe à Nice une importante communauté russe, les restaurants russes eux se font plus rares ! Cette très bonne adresse offre des spécialités du pays dans un cadre typique et agréable. Au menu pelmeni ravioli russe, piroshki petits chaussons blinis et tarama maison, bœuf stroganoff… Sans oublier le shot de vodka ! Le restaurant est situé à deux pas de l’église russe et propose également une épicerie/traiteur. Je recommande ! Egalement présent sur Lafourchette selon les halle gourmande de l’ancienne gare du SudUn peu plus loin mais desservie par le tramway, cette ancienne gare des chemins de fer de Provence ou plutôt sa halle métallique fut récemment reconvertie en marché y trouverez plusieurs stands de diverses cuisines, de Nice et du monde, des bars, vous vous recommander IT Trattoria » et ses bons produits italiens. J’ai pris les pâtes truffes mascarpone et parmesan, hum, un délice ! Et pour 12,90€, rien à dire, c’était même parmi les meilleures dégustées à pizza truffes était pas mal non plus, de même que les desserts ! Bon plan de la souris si vous êtes véhiculés ou n’êtes pas contre prendre le bus, passez à l’occasion au centre commercial Cap 3000 de Saint-Laurent-du-Var pour découvrir la succursale du IT, avec son roof-top vue mer !Pour découvrir tous les stands de la gare du sud c’est ici manger de bonnes glaces à Nice ?Quitter Nice sans gouter aux merveilleuses gelati de tradition italienne, sacrilège ! Si les glaciers ne manquent pas, en voici quelques-unes que j’aime bien Fenocchio place Rosetti, il s’agit d’une institution, avec une centaine de parfums dont plusieurs assez originaux !Chez Néron 15 place Saint-François, un délice ! Une petite terrasse permet de profiter de la place par beau temps, sympa !Gelateria Garibaldi sur la rue de République, à deux pas de la place Garibaldi, ce glacier est pour moi un des meilleurs de Nice !Le Glacier du Pin jouxtant également la rue Garibaldi au début de la rue Cassini, un des mes glaciers préférés !GROM la célèbre chaîne de glaces artisanales italiennes a ouvert ses portes à Nice rue la chaine française et oui ! de glaces artisanales possède également une succursale à Nice rue Masséna. Profitez des parfums de saison !Arlequin 9 rue Malausséna moins connu car plus éloigné du Vieux Nice, il s’agit d’un des meilleurs glaciers de la ville, qui mérite un petit détour. 😉Découvrez mon article sur les glaciers à Nice liste complèteChez Néron dans le Vieux NiceVoilà, vous savez maintenant où manger à Nice ! J’espère vous avoir donné l’eau à la bouche ! 😉Vous pouvez désormais découvrir le Vieux Nice ou préparer votre voyage dans la capitale azuréenne 😉 Accueil •Ajouter une définition •Dictionnaire •CODYCROSS •Contact •Anagramme Jadis, vaste armature portée sous les jupes — Solutions pour Mots fléchés et mots croisés Recherche - Solution Recherche - Définition © 2018-2019 Politique des cookies. Situé sur la côte sud-est de la France, Nice est la deuxième plus grande ville française le long de la côte méditerranéenne. Environ 4 millions de personnes visitent la ville chaque année, en conséquence, Nice possède le 3e aéroport le plus fréquenté et la 2e plus grande capacité hôtelière du pays. Bien que Nice est considéré comme un endroit relativement sûr, pendant les heures d'obscurité, certaines zones peuvent devenir plus sujettes à des activités criminelles. Le tableau général de la criminalité en Nice n'est pas trop flatteur, avec environ 33,000 XNUMX crimes signalés chaque voleurs organisés traquent leurs victimes à distance de sécurité avant de saisir leur sac et de s'évader sur un scooter non enregistré qui est prêt et qui attend à proximité. Le but de ce type de crime est d'attraper la victime de garde et est généralement accompli en quelques est également tristement célèbre pour un autre type de vol de rue connu sous le nom de Vol a la Portere, ou Car Door Grab. Cela se produit généralement aux feux de signalisation ou dans un parking et implique que la portière de la voiture de la victime soit ouverte de force et que leurs objets de valeur soient saisis. Les touristes en voiture de location sont souvent la cible de ce type de délit. À une occasion, même le maire local a tenté de voler à la portere alors qu'il était garé sur la promenade!La criminalité armée reste relativement faible Nice malgré le fait que la France possède l'un des plus hauts niveaux de possession d'armes civiles en Europe en raison d'une loi sur les armes plus souple que celle du Royaume-Uni. La prostitution est très apparente sur la principale promenade des Anglais et sur le côté ouest de la ville. Bien que ce type d'activité ne soit pas perçu comme une menace directe pour les visiteurs de la ville, il a tendance à être une zone de criminalité accrue. Si vous devez vous promener dans ces rues la nuit, assurez-vous toujours de ne jamais marcher la fin d'une soirée, les gares peuvent devenir un hotspot criminel; en particulier le côté ouest de la ville Nice - Cannes - Marseille connue pour sa mauvaise réputation, de nombreuses stations sont sans personnel et souvent vides après 10 heures environ, donc toute personne voyageant seule serait très dans la plupart des villes d'Europe, la petite criminalité n'est pas rare Nice. Les pickpockets opèrent dans toute la ville et ont tendance à cibler les sites touristiques populaires. Les pickpockets travaillent rarement seuls et adoptent souvent la technique du crush» qui consiste à écraser» un membre contre vous dans un environnement bondé pendant qu'un autre membre du gang cherche vos affaires. Lorsque vous transportez des sacs / sacs à main, assurez-vous de les porter sur le voleurs sont connus pour se promener sur des scooters, ce qui leur permettra de se rapprocher suffisamment et de saisir votre sac s'il est simplement suspendu à votre épaule. Il est déconseillé de conduire Nice en raison du trafic élevé et de l'impossibilité de se garer si vous conduisez Nice, soyez très prudent lorsque vous arrêtez votre véhicule, en particulier aux feux rouges. On sait que les voleurs se garent le long de votre véhicule sur un scooter et volent tous les effets personnels exposés cela est même arrivé à Nicele maire!; par conséquent, le conseil serait de garder tous les effets personnels hors de vue et de garder vos portes verrouillées à tout la conseils d'experts pour éviter le crime sur la Côte d' une analyse détaillée de la criminalité, ventilée par villeMarseille Les taux de criminalité sont plus de 5 fois plus élevés que dans toute autre ville de France, en particulier le taux de Le taux de meurtre le plus élevé d'Europe occidentale.

celle des anglais a nice est bien connue