pourGâteau d’anniversaire à la confiture de framboises. 1. Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. 2. Incorporez la farine et la levure puis le beurre fondu et le lait chaud. 3. Versez la pâte dans un moule à manqué de 24 cm de diamètre, recouvert de papier sulfurisé. 4. Minicakes moelleux au citron et confiture de figue pour 6 en 40 min. Idéal pour passer un bon moment En toute simplicité. Mini-cakes moelleux au citron et confiture de figue : Je préchauffe le four à 200°C (Th.7). Je beurre GATEAUPASSION vous propose des recettes de gâteaux simples à la portée de tous, des trucs et astuces en pâtisserie. Home; Basics; Jam and Compotes; Desserts/Cakes; Various; Breads and viennoiserie recipes; Recettes de Clafoutis. Clafoutis aux prunes rouges sauvages. 02-08-2013 Hits:17042 Clafoutis Administrator. Recette de clafoutis aux prunes sauvages Par 160g de farine. 140 g de sucre . 100 g de beurre. 5 c. à s. de liqueur (anisette) fourrage : confiture de figues . déco : vermicelles multicolores. Préparation : Préchauffer votre four. Beurrer vos petites moules . Fondre votre Confiturede prune et figue. Niveau : Débutant. 1,9 kg de prunes (fraîches ou surgelées) 100 g de figues séchées; Zeste de citron; 1 cuillère à café de cannelle; 1 kg de sucre; 1 sachet de Vitpris Extra alsa® Retrouvez toutes nos astuces ici pour réussir vos confitures ! Préparation de la recette : Imprimer. Je lave les prunes, les dénoyaute et les coupe en petits morceaux. Je Cest un fruit moelleux et sucré qui se retrouve souvent dans un bocal de chutney ou de confiture, mais qui peut aussi très bien se confire. C’est très facile à faire. Les figues confites se marient parfaitement avec un foie gras ou un magret au HxQz. Savez-vous que parmi les plus anciens fruits consommés par l'homme, les figues racontent une histoire complexe et symbolique dans l'histoire culinaire ? Les figues ont sucré tous les types de desserts avant l'utilisation généralisée du sucre… Ficus carica L., communément appelée figue, est originaire du nord de l'Asie mineure et s'est répandue avec les Grecs et les Romains dans toute la région méditerranéenne Le figuier apparaît à plusieurs reprises dans l'Ancien et le Nouveau Testament de la Bible certains chercheurs pensent que le fruit défendu cueilli par Eve était une figue et non une pomme, mais il est cultivé depuis bien plus longtemps. Des tablettes de pierre sumériennes datant de 2500 avant font état de l'utilisation culinaire de la figue, et des restes de figuiers ont été découverts lors de fouilles de sites néolithiques datant de 5000 avant Certains historiens la considèrent comme la première des cultures domestiquées. Les figues occupent une place symbolique dans de nombreuses religions du monde, notamment le christianisme, l'islam, l'hindouisme, le judaïsme et le bouddhisme, car elles représentent la fertilité, la paix et la prospérité. Les Olympiens de l'Antiquité gagnaient des figues pour leurs prouesses athlétiques, et Pline l'Ancien vantait les pouvoirs réparateurs du fruit…. Sur le plan botanique, les figues ne sont techniquement pas un fruit, ce sont ….. des fleurs inversées ! Les figuiers ne fleurissent pas comme les pommiers et les pêchers. Leurs fleurs s'épanouissent à l'intérieur de la gousse en forme de poire, qui mûrit ensuite pour devenir le fruit que nous mangeons. Chaque fleur produit ensuite un fruit unique, à graine unique et à coque dure, appelé akène - c'est ce qui donne à la figue le croquant que nous lui connaissons - et la figue est constituée de plusieurs akènes. Ainsi, lorsque nous mangeons une figue, nous mangeons en fait plusieurs fruits ! La confiture de figue bio artisanale de Muroise et compagnie est délicieuse sur les tartines du matin, elle accompagne parfaitement les fromages comté, fromage de brebis et de chèvre et même le roquefort !. Vous pouvez également l’inclure dans vos pâtisseries gâteau ou sablé à la confiture de figue…. PRÉPARATION Préchauffez le four à 165°C. Dans un saladier ou dans votre robot équipé de l’outil feuille, mélangez le beurre pommade avec la pâte d’amande et le sucre. Ajoutez la farine, la levure puis les œufs. La pâte doit être uniforme et souple. Ajoutez la confiture extra bio Figue de France de Saveurs & Fruits et la fleur de sel puis mélangez. Concassez les cacahuètes caramélisées. Formez des boules de pâte vous pouvez vous aider d’une cuillère à glace, ce sera la bonne proportion et roulez-les dans les cacahuètes concassées. Disposez les boules de pâte sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé en les aplatissant. Faites cuire vos cookies pendant 10min. Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir sur une grille. Pendant ce temps, coupez des rondelles de figues fraîches. Lorsque vos cookies ont bien refroidi, étalez une cuillère à café de confiture extra bio Figue de France de Saveurs & Fruits sur le dessus et ajoutez un morceau de figue fraîche. Dégustez. Recette confit de figues Confit de figues Délicieuse tartinade de confit de figues S’il y a une recette qui accompagne à merveille le foie gras , c’est bien le confit de figues! C’est une merveille tartiné sur des canapés , des blinis moelleux , du pain d’épices en accompagnement du foie gras ou juste sur des toast de pain grillé. Le confit de figues accompagne aussi le fromage et il rend un simple apéro festif. Si vous aimez les figues ,vous aimerez beaucoup le déguster avec une bonne tranche de pain d’épices moelleux! Le confit de figues est le roi des tartinades qui accompagnent le fois gras pour les fêtes de fin d’année . Il est dégusté à noël en entrée festive avant de passer à la dinde rôtie aux marrons comme le veut la tradition. C’est tellement bon que je ne me prive pas d’en préparer toute l’année. Quand ce n’est plus la saison des figues, j’utilise de figues sèches et c’est parfait. Confit de figues délicieux pour accompagnement Comment réaliser un confit de figues maison? Rien de compliqué , c’est le même principe que le confit d’oignons ou le chutney de mangue. En quelques sorte, c’est comme préparer une confiture . Pour les ingrédients, il ne vous faudra pas grand chose. Si c’est la saison des figues , c’est parfait sinon remplacer par des figues sèches . Ça marche très bien . Il faut du sucre pour bien confire les figues, un peu de vinaigre balsamique ,de l’huile d’olive, du sel et du poivre. Vous obtiendrez un délicieux confit de figue très facilement. D’autres recettes qui pourraient vous plaire Mini pastillas au poulet Gigot au four Poulet rôti à la marocaine Tajine d’agneau et pruneaux Des desserts pour épater vos convives Entremets fraises et citron Entremets noisettes et vanille gâteau trois chocolat Le vrai tiramisu italien Verrine de tiramisu Cyril Lignac Royal au chocolat Crème brulée onctueuse Recette confit de figues Ingrédients 300 g de figues fraiches ou sèches 200 g de sucre 300 ml eau si vous utilisez des figues sèches 2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sel et poivre Jus d’ 1/2 citron Préparation 1. Laver les figues et leur enlever la queue. 2. Mettre le sucre ,le vinaigre balsamique , l’huile d’olive et le jus de citron dans une casserole. Ajouter la moitié de l’eau si vous utilisez des figues sèches. Porter sur feu doux pour faire dissoudre le sucre. 3. Ajouter les figues fraiches coupées en 4 et laisser compoter une vingtaine de minutes plus ou moins. Remuer assez souvent pour éviter aux figues d’accrocher au fond de la casserole. Saler et poivrer selon le goût. 4. Pour les figues sèches, les couper en petit morceaux et les mettre dans le sirop. Laisser compoter à demi couvert. Les figues sèches absorbent plus l’eau pour se réhydrater . Elles doivent être bien tendres sinon rajouter le reste de l’eau et laisser bien confire. Saler et poivrer. 5. Mettre en pot . Laisser refroidir avant de consommer. Il se conserve plusieurs mois au réfrigérateur. Cette recette de confit de figues vous servira pour la plupart de vos apéritifs sur des toast, des blinis etc..c’est toujours un délice. Si vous voulez recevoir les recettes de mon blog de pâtisserie de recettes faciles et inratables, inscrivez vous à la newsletter et recevez-les par email. apéritif, entrée, noël, st valentin, bouchée, amuse bouche, ramadan, Elle Elle à Table Recettes de cuisine Nombre de personnes 8 personnes Temps de préparation 20 min. Temps de cuisson 35 min. Ingrédients pour un moule de 18 à 20cm de diamètre 200 g de farine 120 g de sucre 100 ml de lait 3 càs. d'huile de tournesol 2 oeufs 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel de la confiture de framboise maison de préférence, pour garnir du sucre en poudre pour le dessus Préparation Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse. Ajouter le sel, le lait et l'huile, tout en battant. Terminer en incorporant petit à petit la farine, toujours en mélangeant. Lorsque la pâte est bien lisse et homogène, qu'elle forme un joli ruban en retombant dans le saladier quand on soulève le fouet, c'est bon. La verser ensuite dans le moule, chemisé de papier sulfurisé ou bien beurré et fariné s'il n'est pas en silicone. Enfourner pour 35 minutes environ, parfois un peu plus ou un peu moins, cela dépend des fours, alors comme d'habitude, on surveille. Si la lame d'un couteau plantée dans le gâteau ressort sèche, il est cuit. Laisser totalement refroidir puis le couper en deux. Y étaler une couche épaisse de confiture et refermer le gâteau avec l'autre moitié. Pour finir, saupoudrer de sucre en poudre. C'est prêt, bon appétit! publié le 30 septembre 2016 par Préparation 10 Minutes Cuisson 20 Minutes difficulté Facile Nous adorons les figues à la maison mais notre jardin est mal exposé et nous n’en avons malheureusement pas. J’ai eu la chance qu’une amie m’en donne un petit cageot car ses parents ne savaient plus quoi en faire tant leurs figuiers étaient fournis. Nous en avons savouré quelques unes et comme c’est un fruit fragile qui ne se conserve pas longtemps, j’en ai profité pour faire quelques pots de confiture avec les autres. Comme la figue est un fruit riche en pectine, elle se gélifie facilement et il est possible de réduire la quantité de sucre. J’essaie toujours de réduire au maximum la quantité de sucre car je n’aime pas quand les confitures sont très sucrées. J’ai confectionné cette confiture avec des figues violettes très sucrées. Il est possible que la quantité de sucre soit insuffisante pour une autre variété moins sucrée. Cela faisait longtemps que je n’en avais pas fait et je dois dire que tout le monde l’a trouvée particulièrement bonne. Mon seul regret, c’est de ne pas en avoir eu plus pour avoir davantage de pots. La confiture de figue s’accommode particulièrement bien avec le foie gras ou les fromages de chèvre ou de brebis. Le saviez-vous ? Il existe plus de 750 variétés de figues. Les plus courantes sont les figues vertes à la peau fine, les violettes qui sont très sucrées, les plus juteuses mais aussi les plus fragiles et les noires ont une chair sucrée mais plus sèche, ce sont les moins fragiles. Selon les figuiers, la récolte se fait une ou deux fois par an. C’est est un fruit fragile, elle se conserve environ 2 à 3 jours maximum à température ordinaire et jusqu’à 8 jours au réfrigérateur. Pensez à les sortir au moins une demie heure avant de les déguster pour qu’elles puissent retrouver toutes leurs ne se lavent pas car leur peau se gorgerait d’eau et elles ne s’épluchent pas. Elles se consomment de multiples façons crues ou cuites. Côté santé, la figue fraîche fait partie des fruits moyennement sucrés, au même titre que la pomme, contrairement à ce que beaucoup pensent. Elle est riche en fibres, assez peu calorique 74 kcal/100 g. Elle apporte de nombreux minéraux potassium, calcium, magnésium,…des vitamines vitamines du groupe B, vitamine C…. Elle est riche en antioxydants, bénéfiques pour la santé. Recette How To Commentaires Text size Ingredients700 g de figues bien mûres300 g de sucre de canne non raffiné1 gros citron InstructionsCoupez les figues en morceaux. Si elle sont poussiéreuses, avec le sucre dans la marmite qui servira à faire la confiture. Versez le jus d'un citron. Mélangez et laissez macérer environ 6 heures à cuire environ 20 minutes à petits bouillons. Si vous avez un thermomètre à sucre comptez jusqu'à 103 à 104 °C. Versez la confiture bouillante dans les pots stérilisés, vissez les couvercles eux aussi stérilisés, retournez les pots. Remettez les pots dans le bon sens quand ils sont pas de les étiqueter avant de les ranger. Servings pour 3 pots de 200 ml plus un peu pour la dégustation Ready in 30 Minutes Recipe Type Confitures Ingredient figues, jus de citron, sucre de canne non raffiné Recettes similaires

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